Como misturar isolado de proteína de soro sem grumos

Resposta rápida

Adicione primeiro o líquido, depois o isolado de proteína de soro de leite e agite num frasco de fundo arredondado com uma bola de arame. Use cerca de 8 a 12 onças de água por cada porção de 25 gramas de isolado, agite vigorosamente durante 20 a 30 segundos e beba dentro de 10 minutos. Se ainda vir grumos secos, adicione duas onças de líquido e agite novamente, em vez de adicionar mais pó.

Porque é que o isolado de soro de leite cria grumos

O isolado de proteína de soro de leite é ultra-filtrado, o que remove a maior parte da gordura e lactose, mas deixa um pó fino e de dissolução rápida que pode reter ar e formar grumos secos se atingir o fundo de um frasco seco. Os grumos não são sinal de um produto mau; geralmente significam que o pó caiu antes do líquido ou que o frasco não tem um auxiliar de mistura. Um frasco de fundo arredondado com uma bola de arame desfaz esses grumos enquanto agita, enquanto um frasco de fundo chato deixa o pó acumular-se nos cantos. A água fria abranda ligeiramente a dispersão, por isso, se usar gelo, adicione-o depois de o pó já estar misturado.

A proporção de água que funciona para a maioria dos isolados

Comece com 8 a 12 onças de água por cada porção de 25 gramas de isolado de soro de leite. Este intervalo dá-lhe um batido bebível sem o obrigar a adicionar colheres extra só para atingir o seu objetivo de proteína. Se preferir uma textura mais líquida, vá até 12 onças; se quiser um batido mais espesso, fique perto das 8 onças e agite mais tempo. O leite ou leite vegetal engrossará a mistura e poderá necessitar de mais duas onças de líquido, mas a água é o ponto de partida mais fácil porque permite que o isolado se dissolva sem gordura ou açúcar adicionados a abrandar o processo. Para um isolado de 25 gramas como o Kaged Whey Protein Isolate, que tem apenas 1 grama de açúcar, a água mantém o batido leve e de digestão rápida.

Técnica de agitação que previne grumos secos

Deite o líquido primeiro, depois adicione o pó por cima. Esta ordem é mais importante do que a força com que agita, porque o pó que assenta no fundo de um frasco vazio cola-se ao plástico e forma uma pasta. Depois de ambos estarem dentro, aparafuse bem a tampa e agite verticalmente e de lado a lado durante 20 a 30 segundos. A bola de arame ou o fundo arredondado faz o trabalho de desfazer os grumos, por isso não precisa de agitar durante um minuto inteiro. Se estiver a usar um Blender Bottle - Clear, o seu fundo arredondado e a bola BlenderBall foram concebidos para misturar sem grumos mesmo que se esqueça de adicionar o líquido primeiro, mas adicionar o líquido primeiro dá-lhe sempre o resultado mais suave. Verifique a tampa e o SpoutGuard antes de beber para que a superfície de consumo se mantenha limpa.

O que fazer quando ainda aparecem grumos

Se vir grumos secos depois de agitar, não adicione outra colher. Adicione duas onças de água, agite por mais 10 segundos e deixe o frasco descansar por um minuto para que o isolado possa absorver o líquido. Grumos que flutuam no topo geralmente significam que o pó não ficou suficientemente molhado, enquanto grumos no fundo significam que o frasco estava demasiado cheio ou que o pó foi compactado. Um frasco cheio acima da linha de medição máxima não deixa espaço para a bola de arame se mover, por isso mantenha o líquido abaixo da linha máxima. Se estiver a misturar uma porção maior, divida-a em duas agitações mais pequenas em vez de encher demasiado um frasco.

Passo a passo: misturar isolado de soro de leite sem grumos

1. Adicione água primeiro: Deite 8 a 12 onças de água fria no seu frasco antes de qualquer pó. Use as marcações de medição no frasco para repetir a mesma proporção. Ponto de verificação: a linha de água deve ficar abaixo da linha de enchimento máximo para que a bola de arame tenha espaço para se mover.
2. Adicione uma porção de isolado de soro de leite: Coloque 25 gramas de isolado de proteína de soro de leite por cima da água. Nivele a colher com uma faca ou o bordo da colher em vez de a compactar. Erro a evitar: deitar o pó num frasco seco primeiro, o que cria uma pasta pegajosa no fundo.
3. Agite vigorosamente durante 20 a 30 segundos: Aparafuse bem a tampa e agite verticalmente e de lado a lado. O fundo arredondado e a bola de arame precisam desse movimento para desfazer os grumos. Ponto de verificação: pare quando o líquido parecer uniforme e não houver pó seco visível nas laterais.
4. Verifique se há grumos secos: Abra a tampa e observe a superfície e os cantos inferiores. Se vir grumos, adicione duas onças de água e agite por mais 10 segundos. Erro a evitar: adicionar mais pó para corrigir grumos, o que torna o batido mais espesso e difícil de misturar.
5. Beba dentro de 10 minutos: O isolado de soro de leite é de digestão rápida, por isso beba o batido logo após a mistura. Se precisar de esperar, mantenha a tampa fechada e agite novamente antes de beber. Próximo passo: enxague o frasco imediatamente após o uso para que a proteína seca não endureça nos cantos.

Factos do produto que afetam a mistura

• Isolado de Proteína de Soro de Leite: O Isolado de Proteína de Soro de Leite é uma proteína amiga do estômago, de digestão rápida, com 25 gramas de isolado de soro de leite a 100%, apenas 1g de açúcar e enzimas digestivas. É certificado pela Informed-Sport. O baixo teor de açúcar e a base de isolado dissolvem-se rapidamente em água, por isso pode usar a proporção de 8 a 12 onças sem uma textura pesada. As enzimas digestivas apoiam o conforto estomacal, e a certificação Informed-Sport é importante se for um atleta sujeito a testes.
• Blender Bottle - Clear: O Blender Bottle - Clear tem um fundo arredondado e uma bola BlenderBall para mistura sem grumos, marcações de medição e uma tampa SpoutGuard. O fundo arredondado e a bola de arame são as ferramentas de mistura que desfazem os grumos secos, enquanto as marcações ajudam a acertar na mesma proporção de água todas as vezes. O SpoutGuard mantém a superfície de consumo limpa das mãos do ginásio.